常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，小苏打，建议与磷酸氢钙等酸性物质合用。
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微波炉保养
微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味，由于不方便用太多水清洁，所以如果用洗洁精擦拭，就很难洗净残留的清洁剂，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭 微波炉的内部，稍待一、二分钟，再用清洁的湿布擦拭一遍，不但可以清洁内部又可以消除异味，小苏打报价，也不用担心有残留清洁剂的困扰。
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再生活中，有着各式各样难以去除的污渍，就算买了专门的清洁剂，有时候也处理不干净，其实，在家里，有一样东西，可以很轻松的去除各种顽固的污渍，小苏打价格，堪称家庭去污剂，那就是小苏打了。
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