工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。用作化学试剂(印染和摄影等方面)、用作漂白剂媒染剂,还原剂橡胶凝固剂,也用于有机合成制药及香料等。用途一用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂,也用于有机合成、制药及香料等用途二用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂,用于染料和制药工业。
焦亚硫酸钠能够抑制酶促褐变。发生酶促褐变需要具备3个条件:酚类底物、多酚氧化酶以及氧气,三者缺一不可。酶促褐变一般在新鲜植物性食物中,如新鲜的水果和蔬菜等。焦亚硫酸钠能够抑制酚酶的活性,沈阳高标焦亚硫酸钠厂家报价,可以与羰基发生加成反应,从而防止了羰基化合物的聚合反应。焦亚硫酸钠在偏酸性的环境中能够抑制酶促褐变,在食品贮藏的过程中通常是将焦亚硫酸钠与柠檬酸、抗坏血酸混合使用,可以长时间保持原有物质的色泽。
用途三焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,大使用量0.45g/kg。用途六分析用、防腐剂、还原剂、剂。用途五工业用于生产、苯丙砜和。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、胺等。感光工业用作显影剂等。
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