草酸是一种重要的化工原料，广泛用于染料，涂料以及稀土金属的分离、提纯和衣物的漂白。随着医染料、涂料工业的发展和国际市场的开通，研究和发展草酸的生产是十分必要的。我国是一个农业大国，农副产品特别丰富，所以本文以淀粉为原料，在偏钒酸铵及硫酸的催化下，用xiao酸氧化制备草酸，取得了明显的效果。以淀粉用量为基准，沈阳草酸-大连草酸-鞍山草酸-草酸厂商，收率可达140%，而且质量好，具有较大使用价值。
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草酸是由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。
无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。
乙二醇氧化法以乙二醇为原料，在xiao酸和硫酸存在下，用空气氧化而得。饼烯氧化法氧化过程分两步进行。一步用xiao酸氧化，使饼烯转化为α-硝基乳酸；然后进一步催化氧化得到草酸。二步也可采用混酸为氧化剂。饼烯氧化法生产工业级草酸二水化合物，以饼烯计总收率大于90%。
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